أبرز الأطعمة والمشروبات اليومية التي ترفع حمض اليوريك في الجسم

كشفت تقارير صحفية حديثة أن هناك العديد من الأطعمة والمشروبات اليومية الشائعة التي يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع مستويات حمض اليوريك في الجسم، وهو ما قد يسبب مشاكل صحية خطيرة مثل النقرس، آلام المفاصل، وحتى أمراض الكلى إذا لم يُعالج. وتوضح صحيفة "تايمز أوف إنديا" أن تجنب اللحوم وحده ليس كافيًا، بل أن هناك أصنافًا أخرى شائعة تلعب دورًا مهمًا، منها: 1- العدس رغم فوائده، إلا أن بعض أنواع العدس تحتوي على مستوى متوسط إلى مرتفع من البيورينات، ما يجعل تناول كميات كبيرة منه سببًا في رفع حمض اليوريك. 2- القرنبيط ينتمي للفصيلة الصليبية ويحتوي على نسبة معتدلة من البيورينات، خاصة عند تناوله بشكل يومي أو بكميات كبيرة. 3- الفطر الفطر غني بالبيورينات، خصوصًا عند طهيه في المرق أو عند تناوله بكثرة. 4- الفاصوليا الحمراء تحتوي على بروتين نباتي لكنها أيضًا غنية بالبيورينات، ما يصعّب هضمها ويزيد من احتمال الالتهاب لمن يعاني من ارتفاع حمض اليوريك. 5- السبانخ صحية عمومًا لكنها غنية بالأكسالات والبيورينات، لذا الإكثار منها قد يزيد من حمض اليوريك. 6- الحليب كامل الدسم لا يحتوي على بيورينات عالية، لكن منتجات الألبان كاملة الدسم قد تعزز الالتهاب وتؤثر على مقاومة الأنسولين، ما يؤدي إلى تراكم حمض اليوريك. ويوصى بالحليب قليل الدسم أو اللبن الرائب لتقليل الخطر. 7- المشروبات المحلاة المشروبات التي تحتوي على الفركتوز أو شراب الغلوكوز أو المحليات الصناعية تساهم بشكل كبير في ارتفاع حمض اليوريك، حتى لو لم يُذكر السكر صراحة في الملصق. ملاحظة صحية: يوصي الخبراء بتناول هذه الأصناف باعتدال، وعدم الاعتماد على تجنب اللحوم فقط للوقاية من ارتفاع حمض اليوريك، بل مراقبة الأنواع والكميات اليومية من الأطعمة والمشروبات.